Ιατρική διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα και χρόνια νεφρίτιδα. Διατροφή 7α

Ασθένειες

Η θεραπευτική δίαιτα αριθμός 7 συνταγογραφείται για τέτοιες ασθένειες όπως η σπειραματονεφρίτιδα.

Εμφανίζεται η ιατρική δίαιτα 7Α

  • μετά από ημέρες νηστείας με σοβαρή οξεία σπειραματονεφρίτιδα, συνοδευόμενη από συμπτώματα νεφρικής ανεπάρκειας.
  • από τις πρώτες ημέρες της οξείας μέτριας σπειραματονεφρίτιδας με συμπτώματα νεφρικής ανεπάρκειας.
  • σε χρόνια σπειραματονεφρίτιδα με έντονη νεφρική ανεπάρκεια.

Στόχοι της δίαιτας 7Α:

  • μεγιστοποιώντας τη νεφρική λειτουργία.
  • διευκολύνοντας τη διαδικασία αποβολής των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα.
  • εξασθένηση της αρτηριακής υπέρτασης.
  • μειώστε την πρήξιμο.

Η θεραπευτική δίαιτα με αριθμό 7Α είναι ένα σύστημα διατροφής βασισμένο κυρίως σε φυτά, στο οποίο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και άλατα στη διατροφή του ασθενούς είναι περιορισμένη. Επίσης, όταν η διατροφή συνιστούσε μέτρια μείωση της ποσότητας λίπους και υδατανθράκων. Απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα εκχυλιστικών ουσιών, αιθέρια έλαια, οξαλικό οξύ. Μαγειρική επεξεργασία πραγματοποιείται χωρίς μηχανική schazheniya, το φαγητό είναι βρασμένο, ψημένο, ελαφριά τηγανητά. Τα γεύματα παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη αλατιού, επιτρέπεται μόνο άρτος χωρίς άλας. Συνιστώμενη 5-6 διατροφή μίας ημέρας.

Η χημική σύνθεση της θεραπευτικής δίαιτας νούμερο 7Α

  • 20 g πρωτεϊνών, 50-50% των οποίων είναι ζωικής προέλευσης, στην περίπτωση της χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας, ο αριθμός αυτός αυξάνεται σε 70%.
  • 80 γραμμάρια λίπους, από τα οποία το 15% είναι φυτικής προέλευσης.
  • 350 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 80 g είναι ζάχαρη:
  • η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται είναι ίση με τη συνολική ποσότητα ούρων ημερησίως ή υπερβαίνει την ποσότητα των ούρων από την προηγούμενη ημέρα κατά περισσότερο από 300-400 ml.

Το θερμιδικό περιεχόμενο της ιατρικής δίαιτας νούμερο 7Α> ισούται με 2100-2200 θερμίδες.

Συστάσεις προϊόντος

Ψωμί, προϊόντα αλευριού

Η κατανάλωση 100 χωρίς άργυρο ψωμιού χωρίς αλάτι στο άμυλο καλαμποκιού ή 50 γραμμάρια ψωμιού χωρίς αλάτι επιτρέπεται. Στην περίπτωση της απουσίας τους στη διατροφή, μπορείτε να φάτε άλλα προϊόντα αλευριού που παρασκευάζονται με ζύμη χωρίς προσθήκη αλατιού.

Απαγόρευσε κοινό ψωμί και προϊόντα αλευριού, τα οποία προστέθηκαν αλάτι.

Σούπες

Κατά την κατανάλωση σούπας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ποσότητα του επιτρεπόμενου υγρού. Επιτρέπονται σούπες με την προσθήκη σάγκο, λαχανικά, πατάτες, φρούτα. Μπορείτε να γεμίσετε σούπες με ξινή κρέμα, βρασμένα τριμμένα κρεμμύδια και χόρτα.

Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος, ψαριών και μανιταριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, δημητριακών (με εξαίρεση το σάγκο) και σούπας φασολιών.

Κρέας, Πουλερικά, Ψάρια

Ως μέρος της ιατρικής δίαιτας νούμερο 7 Α, μπορείτε να καταναλώσετε έως και 50-60 γραμμάρια ακαθάριστου άπαχου βοδινού, κρέατος μοσχαριού, κρέατος και χοιρινού κρέατος, κουνελιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας, ψαριού. Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων, μετά από τα οποία μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν ελαφρά σε ψιλοκομμένη μορφή ή σε κομμάτι.

Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος πέραν των καθορισμένων ορίων. Δεν επιτρέπεται στα τρόφιμα και στα προϊόντα ψαριών.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μπορείτε να φάτε μέχρι και 60 γραμμάρια γάλακτος, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος. Με αντίστοιχη μείωση του αριθμού των πιάτων με βάση το κρέας, επιτεύχθηκε ελαφρά αύξηση της περιεκτικότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή. Με τον απόλυτο αποκλεισμό του κρέατος και των ψαριών από τη διατροφή μπορεί να καταναλωθεί τυρί cottage.

Αυγά

Στα πιάτα μπορείτε να προσθέτετε 1/4 - 1/2 αυγά σε μια μέρα ή 2-3 φορές την εβδομάδα ως μέρος μιας ομελέτας ή μαγειρεμένα μαλακά βρασμένα.

Πλιγούρι

Η κατανάλωση Sago επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες - ρύζι, ζυμαρικά χωρίς πρωτεΐνες. Είναι παρασκευασμένα για το νερό και το γάλα ως μέρος των δημητριακών, των κατσαρολών, των πουτίγκων, του πιλάου και των κεφτεδάκια.

Απαγόρευσε άλλα δημητριακά, ζυμαρικά και όσπρια.

Λαχανικά

Μπορείτε να φάτε 200-250 γραμμάρια πατάτας και 400-450 γραμμάρια ακατέργαστων φρέσκων λαχανικών σε διάφορα πιάτα. Μπορείτε να προσθέσετε βραστά και τηγανητά κρεμμύδια στο φαγητό. Χωρίς άνηθο, μαϊντανός.

Τα λαχανικά σε αλατισμένα, τουρσί, ξινό, όσπρια, σπανάκι, λάχανο, κουνουπίδι, μανιτάρια, ραπανάκι, σκόρδο δεν επιτρέπεται να καταναλωθούν.

Σνακ

Επιτρέπεται η κατανάλωση σαλάτας λαχανικών και βινεγκρέτ, καρυκευμένων με φυτικό έλαιο.

Φρούτα, γλυκά

Διάφορα φρούτα και μούρα επιτρέπεται να τρώγονται ωμά, αποξηραμένα, ψημένα. Από αυτά, μπορείτε να παρασκευάσετε κομπότες, ζελέ, ζελέ. Επιτρέπεται κατανάλωση ζάχαρης, μέλι, μαρμελάδα, γλυκά χωρίς σοκολάτα.

Απαγορευμένα προϊόντα σοκολάτας, ζελέ γάλακτος, παγωτό.

Σάλτσες, Μπαχαρικά

Για το σκοπό κάποιων δίαιτων χωρίς «αλάτι», η θεραπευτική δίαιτα Νο. 7Α επέτρεψε την κατανάλωση γλυκών και ξινών σάλτσες: ντομάτα, ξινή κρέμα, λαχανικά και σάλτσες φρούτων. Επιτρέπεται επίσης να προσθέσετε στα πιάτα βανίλια, κανέλα, κιτρικό οξύ, βραστά, τηγανητά κρεμμύδια.

Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση κρέατος, ψαριών, σάλτσας μανιταριών, πιπέρι, μουστάρδας, χρένου.

Ποτά

Συνιστώμενο αδύναμο τσάι με χυμό λεμονιού, φρούτων και μούρων, χυμό ντομάτας, αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Απαγορευμένο κακάο, φυσικός καφές, μεταλλικό νερό με σημαντική περιεκτικότητα σε νάτριο.

Λίπος

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλατισμένο βούτυρο, το ghee της αγελάδας, το φυτικό έλαιο.

Όλα τα άλλα λίπη απαγορεύονται.

Το παράδειγμα του μενού ιατρικής διατροφής με αριθμό 7Α

Το πρώτο πρωινό αποτελείται από κοτόπουλα καρότο-μήλο ψημένο σε φυτικό έλαιο, χυλό γάλακτος από σάγκο, τσάι.

Στο δεύτερο πρωινό μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα.

Ως δείπνο, συνιστάται η κατανάλωση μισής μερίδας χορτοφαγικής σούπας από διάφορα λαχανικά, βραστό κρέας με σάλτσα ντομάτας, βραστές πατάτες και φιλέτο.

Ο χρόνος του τσαγιού περιλαμβάνει ένα αφέψημα από πίτυρο σιταριού με προσθήκη ζάχαρης.

Για δείπνο, μπορείτε να φάτε pilaf του sago με την προσθήκη φρούτων, σαλάτα λαχανικών, καρυκεύματα με φυτικό λάδι και τσάι.

Πριν από το κρεβάτι, επιτρέπεται να πίνετε χυμούς φρούτων.

Εάν είναι απαραίτητο, μειώνει το περιεχόμενο στη διατροφή του ελεύθερου υγρού (τσάι, ζελέ). Αυτό θα το πει ο γιατρός.

Χρήσιμο φαγητό για σπειραματονεφρίτιδα: σημαντικά σημεία

Η ασθένεια των νεφρικών σπειραμάτων αναπτύσσεται συχνά ως αργή διαδικασία. Ο ασθενής μπορεί να μην αισθάνεται τα συμπτώματα, ανωμαλίες στην εργασία των οργάνων ανιχνεύονται στη μελέτη των ούρων. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσει αμέσως η θεραπεία για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών και η μετάβαση της νόσου σε χρόνια κατάσταση.

Μαζί με την ιατρική περίθαλψη είναι πολύ σημαντική η σωστή διατροφή. Μια δίαιτα για τη σπειραματονεφρίτιδα όχι μόνο βοηθά στην ανακούφιση της ανθρώπινης κατάστασης, αλλά έχει και θεραπευτική επίδραση στο ζευγαρωμένο όργανο και σε άλλα συστήματα.

Η σημασία της διατροφής στην ασθένεια των νεφρών

Η νεφρική νόσο συνεπάγεται παραβίαση της ισορροπίας ύδατος-ηλεκτρολύτη και όξινης βάσης στο σώμα. Για το λόγο αυτό, αναπτύσσονται προβλήματα στο έργο όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων. Η τήρηση της συνιστώμενης διατροφής συμβάλλει στην εξάλειψη αυτών των ανισορροπιών και στην ταχύτερη αντιμετώπιση της νόσου.

Είναι σημαντικό να συντονίζετε τα τρόφιμα με το γιατρό σας. Ο βαθμός βλάβης των νεφρών, η διάρκεια της πορείας και οι σχετικές παθολογίες εξαρτώνται από την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά.

Διαθέτει δίαιτα με σπειραματονεφρίτιδα

Η δίαιτα για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα αποσκοπεί στην ανακούφιση των νεφρών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι υποχλωριώδες. Ακόμη και ένα προϊόν διατροφής όπως το ψωμί, είναι καλύτερο να αγοράσετε χωρίς αλάτι. Είναι αδύνατο να εξαλειφθεί εντελώς το νάτριο. Τυπικά, ο ασθενής λαμβάνει χωριστά 3-4 γραμμάρια και ρυθμίζει ανεξάρτητα τη λήψη.

Συνιστάται η δίαιτα αριθμός επτά. Τα χαρακτηριστικά του ποικίλλουν ανάλογα με την κατάσταση των νεφρών. Τις πρώτες τρεις μέρες είναι αυστηρή. Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • καρπούζι πολτό?
  • μήλα;
  • ψητές ή βραστές πατάτες ·
  • κεφίρ.

Στη συνέχεια εισάγονται σταδιακά άλλα επιτρεπόμενα συστατικά. Μια καλή θεραπευτική ανασκόπηση παρατηρείται όταν συνταγογραφείται μια ή δύο ημέρες εκφόρτωσης μια εβδομάδα.

Καθημερινή κατανάλωση θρεπτικών ουσιών

Κατά τη διάρκεια της οξείας πορείας της σπειραματονεφρίτιδας, είναι σημαντικό ο οργανισμός να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες. Η ενεργειακή αξία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2100-2200 kcal. Στο μέλλον, με τη βελτίωση του κράτους, μπορεί να αυξηθεί σε 3200.

Είναι σημαντικό να σέβονται τα βασικά χημικά συστατικά στη διατροφή. Δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες, αλλά η έλλειψη αντενδείκνυται. Ένα άτομο πρέπει να:

  • 350 g υδατανθράκων.
  • 20 g πρωτεΐνης.
  • 80 γραμμάρια λίπους.

Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει τα νεφρά να λειτουργούν με φειδώ. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα λάβει αρκετές ουσίες για κανονική λειτουργία.

Κανόνες μαγειρικής

Απαγορεύεται έντονα κατά το τηγάνισμα της σπειραματονεφρίτιδας, το κάπνισμα. Τα πιο ευεργετικά για τα νεφρά είναι βρασμένα ή ατμισμένα πιάτα.

Αντενδείκνυται στη διαδικασία μαγειρέματος προσθέστε αλάτι. Για να προσθέσετε γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικάντικα βότανα σε μικρό ποσό. Χρησιμοποιούνται επίσης χυμοί φρούτων. Το μέλι θα βοηθήσει να προσθέσει γλυκύτητα, μαρμελάδα.

Λειτουργία ρεύματος

Για την πιο ήπια επίδραση στα νεφρά, η διατροφή κατά τη διάρκεια της σπειραματονεφρίτιδας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τρώτε τροφή πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό να μην κάνετε σημαντικά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Λοιπόν, εάν ένα άτομο τρώει ταυτόχρονα, χωρίς μεγάλες αποκλίσεις.

Πρόσληψη υγρών

Το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος, το οποίο συνιστάται για την ασθένεια των νεφρών, εξαρτάται από ποια χαρακτηριστικά της διατροφής στη σπειραματονεφρίτιδα συμμορφώνεται ο ασθενής. Εάν η δίαιτα απομακρύνει εντελώς το αλάτι ή τα συνταγογραφούμενα διουρητικά φάρμακα, τότε καταναλώνεται η μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα υγρού. Είναι επίσης πιο ελεύθερο να πίνετε για τους ηλικιωμένους.

Καλό και πρόχειρο φαγητό για σπειραματονεφρίτιδα

Όπως και με οποιαδήποτε άλλη ασθένεια, οι παθολογίες των νεφρών έχουν ορισμένα προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά να καταναλωθούν και συστατικά που είναι ευεργετικά για το σώμα. Ορισμένα πιάτα δεν συνιστώνται να τρώνε κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, επιτρέπεται επίσης να τα συμπεριλάβετε στο μενού

Κατά την επιλογή τροφής, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το στάδιο της νόσου, ο βαθμός της νεφρικής βλάβης, οι σχετιζόμενες ασθένειες και η ηλικία του ασθενούς. Η διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα σε παιδιά και ενήλικες, με οξεία και χρόνια μορφή θα είναι διαφορετική.

Συνιστώμενα προϊόντα

Μια καλή επίδραση στα νεφρά έχει αφέψημα από γογγύλια, συμπότες, ποτά φρούτων, ζελέ. Επιτρέπεται η χρήση του τσαγιού, του γάλακτος. Από τα προϊόντα που μπορείτε να φάτε:

  • δημητριακά ·
  • ζυμαρικά?
  • μικρή ποσότητα άπαχου κρέατος, ψάρια.
  • σούπες λαχανικών.
  • γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
  • φυτικό έλαιο;
  • αυγά ·
  • φρούτα?
  • χωρίς άρτο ψωμί.

Η μη τήρηση των κανόνων διατροφής μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Η ασθένεια είναι ικανή να γίνει χρόνια, πολύπλοκη από εκλαμψία, αζωτεμία, νεφρική ανεπάρκεια, μεμβρανώδη τύπου ασθένειας με σπειραματική βλάβη.

Περιορισμοί τροφίμων

Η δίαιτα για οξεία σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει την απομάκρυνση τουρσιάλων, καπνιστών τροφίμων, πικάντικων πιάτων. Οι περισσότεροι επηρεάζουν δυσμενώς τα νεφρά, συμβάλλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πηγές οξαλικού οξέος από το μενού. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα χόρτα, τα κρεμμύδια. Οι λιπαρές ποικιλίες κρέατος, ψαριού, λαρδιού, σκόρδου, σοκολάτας αντενδείκνυνται.

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε με τη διατροφή τα πρώτα πιάτα σε ζωμό, επιτρέψτε μόνο ζωμό λαχανικών. Τα μανιτάρια, τα όσπρια, τα ραπάνια δεν συνιστώνται σε ασθενείς με νεφρικά προβλήματα. Το ψωμί είναι επιθυμητό να αγοράσει φρέσκο ​​και χωρίς πρωτεΐνες. Απαγορεύεται έντονα το αλκοόλ, η κουβά, το κακάο. Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φαγητό, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά είναι ερεθιστικά για το ουροποιητικό σύστημα.

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Η διατροφική διατροφή για τη νόσο των νεφρών θεωρείται συνήθως μονοτονική και άγευστη. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε νόστιμα, θρεπτικά πιάτα από ένα περιορισμένο σύνολο προϊόντων, να λάβετε υπόψη όλους τους εθισμούς και να στεγνώσετε το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη χρήση μόνο επιτρεπόμενων συστατικών και μεθόδων θερμικής επεξεργασίας και στη συνέχεια τα τρόφιμα θα είναι ποικίλα, νόστιμα και χρήσιμα.

Για να προετοιμάσετε ένα σούπα λαχανικών για τη σπειραματονεφρίτιδα, θα πρέπει να πάρετε το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, λίγο γάλα, αλεύρι και βούτυρο. Τα φυτικά συστατικά γειώνονται σε ένα τρίφτη, γεμάτο με νερό, βρασμένο. Αλεύρι ελαφρά τηγανισμένο σε ξηρό ταψί, προσθέστε κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ρίξτε το μείγμα στα προετοιμασμένα λαχανικά και χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Τα τεμάχια λαχανικών για διαιτητικά τρόφιμα παρασκευάζονται από διάφορα προϊόντα: κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, λάχανο. 300 γραμμάρια λαχανικών πλένονται, ψιλοκομμένα, προσθέτουν ένα αυγό, κροτίδες εδάφους. Το κιμά γίνεται σε κομμάτια και στραγγίζεται σε λίγο νερό ή στον ατμό.

Τα κεφτεδάκια για τη σπειραματονεφρίτιδα είναι φτιαγμένα από κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι. Το κρέας διέρχεται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος, αναμιγνύεται με βραστό ρύζι. Για να εκφράσετε περισσότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά πικάντικα βότανα ή κρεμμύδια βρασμένα στο νερό. Λιβώνετε ένα αυγό, ανακατεύετε καλά, ρίχνετε τις μπάλες, βάζετε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και τηγανίζετε κάτω από ένα καπάκι. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε μια δίαιτα για τη νεφρική νόσο, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα άπαχα ψάρια. Τρίψτε τα φιλέτα μαζί με ένα κομμάτι ψωμί εμποτισμένο στο γάλα για να κάνετε τη πουτίγκα. Είναι καλύτερα να τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο, τότε το πιάτο θα είναι πιο ευάερο, προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη. Λάδι μορφή και πασπαλίζουμε με ψωμί, βάζουμε σε αυτό την προκύπτουσα μάζα. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι, βάλτε το πουτίγκα κάτω και μαγειρέψτε για 50 λεπτά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.

Για να φτιάξετε ένα χορτοφάγο μπορς, ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τα τεύτλα, προσθέστε νερό με χυμό λεμονιού και σάλτσα για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και το φέρετε σε ημι-έτοιμο. Τα τριμμένα καρότα, οι ντομάτες τοποθετούνται στο ίδιο τηγάνι και συνεχίζουν να μαγειρεύουν. Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του λάχανου και των πατατών. Προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να γίνουν μαλακά τα λαχανικά, αφήστε τα για λίγο. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Glomerulonephritis: τρώμε νόστιμα και σωστά

Η νόσος των νεφρών, καθώς και παθολογικές διεργασίες που επηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό, απαιτούν τη συμμόρφωση με ειδική δίαιτα με περιορισμό πολλών προϊόντων. Ως αποτέλεσμα μιας παραβίασης στη σπειραματονεφρίτιδα της διαδικασίας σπειραματικής διήθησης, η οποία οδηγεί σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις στην ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη των τροφίμων που προκαλούν δηλητηρίαση του σώματος. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στον όγκο του καταναλωθέντος υγρού και στην ανάγκη σεβασμού της κανονικότητας και της συχνότητας της πρόσληψης τροφής.

Τι είναι η σπειραματονεφρίτιδα

Η γλομελονεναφρίτιδα είναι μια επίκτητη ασθένεια μολυσματικής και αλλεργικής προέλευσης, στην οποία υπάρχει βλάβη στα νεφρικά σπειράματα και ως αποτέλεσμα παραβίαση της διαδικασίας διήθησης. Πολύ συχνά, η ασθένεια γίνεται μια επιπλοκή των ασθενειών που προκαλούνται από τον στρεπτόκοκκο - πονόλαιμος, οστρακιά, ερυσίπελα - αλλά μπορεί επίσης να έχει σταφυλοκοκκική ή ιογενή φύση. Η γλομελονεφρίτιδα εκδηλώνεται μερικές φορές ως ανεξάρτητη ασθένεια και μπορεί επίσης να συνοδεύεται από:

  • αιμορραγική αγγειίτιδα.
  • μολυσματική ενδοκαρδίτιδα.
  • συστηματικό ερυθηματώδη λύκο.

Ένα από τα σημαντικότερα κλινικά συμπτώματα της νόσου είναι ο πόνος στην οσφυϊκή περιοχή, που συμβαίνει 7-10 ημέρες μετά τη μεταδιδόμενη μολυσματική διαδικασία, συνοδευόμενη από σοβαρή διόγκωση του προσώπου και αρτηριακή υπέρταση. Ένα κοινό σύμπτωμα είναι η παρουσία αιματουρίας, όταν λόγω της παρουσίας ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα ούρα καθίστανται καστανά και μοιάζουν με το χρώμα της "κλίνης του κρέατος". Στις πρώτες τρεις έως πέντε ημέρες ασθένειας μπορεί να παρατηρηθεί μείωση στον όγκο των ούρων, μετά την οποία παρατηρείται αύξηση της διούρησης, αλλά τα επιλεγμένα ούρα είναι ταυτόχρονα χαμηλή πυκνότητα.

Η νόσος είναι πιο ευαίσθητη σε παιδιά και ενήλικες ηλικίας κάτω των 40 ετών.

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα πάσχει από τη βασική νεφρική λειτουργία - την αφαίρεση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα, είναι απαραίτητο να περιοριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο η πρόσληψη τέτοιων ουσιών από το εξωτερικό. Πρώτα απ 'όλα, αφορά αλκοολούχα ποτά και προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, αφού το τελικό αποτέλεσμα της διάσπασης της πρωτεΐνης είναι το ουρικό οξύ. Στην κανονική κατάσταση σχηματίζεται περίπου 1 g ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα την ημέρα, έχει αντιοξειδωτική δράση, αλλά με τον υπερβολικό σχηματισμό του, αυτό το στοιχείο μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την ποσότητα κατανάλωσης αλατιού, επειδή συμβάλλει στην κατακράτηση υγρών.

Λειτουργίες λειτουργίας τροφοδοσίας

Σε οποιαδήποτε νεφρική παθολογία, η συμμόρφωση με το καθεστώς πρόσληψης τροφής και τα υγρά είναι πολύ σημαντική - τροφή σε τακτά χρονικά διαστήματα, σε μικρές μερίδες, χωρίς υπερκατανάλωση τροφής, αλλά χωρίς να παραλείψετε το επόμενο γεύμα. Συνιστάται να καθοριστεί η πολλαπλότητα των τροφίμων τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα, ενώ η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη θα πρέπει να είναι περίπου 2100 kcal κατά τη διάρκεια του ύψους της νόσου και 3000 kcal κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Η νηστεία σε αυτήν την παθολογική διαδικασία είναι απαράδεκτη. Το φαγητό κατά προτίμηση μαγειρεύεται στον ατμό, στον βρασμό ή στο ψήσιμο, συνιστάται επίσης η χρήση ενός multicooker. Η λήψη δεν επιτρέπεται:

  • τηγανητά, καπνιστά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών.
  • συμπυκνωμένοι πλούσιοι ζωμοί πλούσιοι σε βάσεις πουρίνης (προϊόντα μεταβολισμού πρωτεϊνών).

Η ιατρική διατροφή σε αυτή τη νεφρική παθολογία συνεπάγεται την τήρηση της δίαιτας Νο. 7. Αυτός ο πίνακας προτείνει περιορισμένη πρόσληψη πρωτεΐνης και αλατιού από τα τρόφιμα. Απαιτείται πλήρης απαγόρευση των πλούσιων σε πουρίνη τροφίμων:

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν δύο επιλογές θεραπευτικής διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

  • Διατροφή αριθμός 7α, που διορίζονται στο οξύ στάδιο. Καταδεικνύεται πλήρης άρνηση αλατιού, η δίαιτα είναι πιο αυστηρή και πρέπει να τηρείται για αρκετές ημέρες, ενώ τα συμπτώματα της νόσου σημειώνονται. Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε μια δίαιτα αριθμό 7b.
  • Νο. 7b, συνιστάται κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Χαρακτηρίζεται από έναν πιο καλοήθη τρόπο και αυξημένη χρήση πρωτεϊνικών προϊόντων. Στην περίπτωση της ανάπτυξης χρόνιας σπειραματονεφρίτιδας, συνιστάται να τηρείτε αυτή τη δίαιτα για τουλάχιστον ένα έτος και, ιδανικά - συνεχώς.

Κατανόηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ με τη γλολολενεονίτιδα

Η συμμόρφωση με το καθεστώς πρόσληψης υγρών προβλέπει την εισαγωγή του σε ποσότητα 300-500 ml που υπερβαίνει την ποσότητα που απεκκρίνεται στα ούρα. Έτσι, αν ο ημερήσιος όγκος ούρων ήταν 1100 ml, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι περίπου 1,5 λίτρα. Η μόνη εξαίρεση είναι η νεφρωσική μορφή της νόσου, όταν οίδημα και έντονη πρωτεϊνουρία (απώλεια πρωτεΐνης στα ούρα) έρχονται πρώτα. Σε αυτή τη μορφή σπειραματονεφρίτιδας, η ποσότητα του υγρού μεθυσμένου ανά ημέρα πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα του εκχυλισμένου, συνιστάται επίσης πλήρης απόρριψη αλατιού.

Επειδή κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου παρατηρείται μείωση της ποσότητας των ούρων που αποβάλλεται, φαίνεται ότι γίνονται οι λεγόμενες ημέρες νηστείας, κατά τις οποίες μπορείτε να φάτε αρκετά μεγάλα ποσά λαχανικών και μούρων που έχουν διουρητικό αποτέλεσμα - καρπούζια, πεπόνια, αγγούρια.

Με τη σπειραματονεφρίτιδα συνιστάται να διοργανώνονται ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της οποίας επιτρέπεται η κατανάλωση λαχανικών και μούρων που έχουν διουρητικές επιπτώσεις σε απεριόριστες ποσότητες

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Οι απόλυτες αντενδείξεις για τη σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνουν τη χρήση αλκοολούχων ποτών σε οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε ισχύ. Η αιθυλική αλκοόλη έχει έντονο τοξικό αποτέλεσμα στα νεφρά, οπότε η χρήση ακόμη και μικρής ποσότητας αλκοόλ μπορεί να αναιρέσει όλα τα συνεχιζόμενα θεραπευτικά μέτρα.

Θα πρέπει επίσης να περιορίσει την πρόσληψη πρωτεϊνών σε 20-40 g ημερησίως. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα των πουρινών στο κρέας, πρέπει να βράσει εκ των προτέρων, τότε η περίσσεια τους πηγαίνει στο ζωμό, το οποίο δεν μπορεί να δοθεί στον ασθενή.

Αντενδείξεις για προϊόντα σπειραματονεφρίτιδας

Η Glomerulonephritis αντενδείκνυται για χρήση:

  • τουρσί, τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • αλατισμένο και καπνιστό μπέικον, λουκάνικα, λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • παραπροϊόντα του κρέατος - συκώτι, νεφρά, εγκέφαλος, γλώσσα ·
  • πλούσιους ζωμούς, καθώς και σούπες από αυτές.
  • ζεστά μπαχαρικά και λαχανικά, καθώς και καρυκεύματα με προσθήκη γλουταμινικού νατρίου ·
  • μανιτάρια, σόγια, φακές, όσπρια ·
  • τηγανητά και καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών τηγανισμένων σε βούτυρο ·
  • σιτηρά (εκτός από ρύζι) ·
  • προϊόντα σοκολάτας, ζελέ γάλακτος, παγωτό,
  • λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο - σπανάκι, μελιτζάνα, κουνουπίδι.
  • ισχυρό τσάι, καφέ, ανθρακούχα ποτά.
Όταν η σπειραματονεφρίτιδα τηγανισμένη, καπνιστά, λιπαρά τρόφιμα, καθώς και ανθρακούχα ποτά απαγορεύονται

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα επέτρεψε τη χρήση διαφόρων φρούτων και μούρων, εσπεριδοειδών (ελλείψει αλλεργιών), λαχανικών, ωμών ή βρασμένων. Όταν η ασθένεια αυτή επιτρέπεται να χρησιμοποιεί τα ακόλουθα προϊόντα:

  • ψωμί και προϊόντα αλατισμένης αρτοποιίας ·
  • άπαχο είδος κρέατος και πουλερικών ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πατάτες, εκτός από τηγανητά ·
  • βραστά αυγά ·
  • Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • μέλι, διάφορα είδη μαρμελάδας, γλυκά μαρμελάδας,
  • φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες ·
  • φρέσκους χυμούς, ποτά φρούτων, κομπόστες, αφεψήματα βοτάνων. Όταν η σπειραματονεφρίτιδα επιτρέπεται να τρώει λαχανικά και φρούτα σε ωμή μορφή, άπαχο κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Το μενού πρέπει να περιέχει τρόφιμα στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο. Επιτρέπεται να τηγανίζετε ελαφρά το κρέας μέχρι να ροδίσουν, αλλά μόνο αφού προηγουμένως βράσουν. Λόγω του σημαντικού περιορισμού του αλατιού, το φαγητό μπορεί να φαίνεται φρέσκο ​​· για να βελτιωθεί η γεύση των πιάτων, επιτρέπεται η χρήση ντομάτας, σάλτσας ξινή κρέμα με την προσθήκη χυμού λεμονιού ή κανέλας. Δεν επιτρέπεται η χρήση πιπεριάς, μουστάρδας, χρένου στη σύνθεση αυτών των σάλτσες.

Γεύματα που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή

Συνιστάται να κάνετε ένα καθημερινό μενού, συμπεριλαμβανομένων των εξής πιάτων:

  • Συνιστάται να ξεκινήσετε το πρωί με μια σαλάτα φρούτων ή λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, γιαούρτι ή φυτικό έλαιο ως dressing. Αυτό μπορεί να είναι μια σαλάτα λάχανο με αγγούρι και χόρτα, μια σαλάτα χωρίς αγγούρια γεμιστά, μια σαλάτα βραστά πατάτες με ένα βραστό αυγό και ελαφρώς τηγανητά κρεμμύδια. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προετοιμάσετε για το πρωινό φρούτα και λαχανικά patties - λάχανο, μήλο-καρότο ή πατάτα. Προαιρετικά, μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας με μια ομελέτα ή cheesecake.
  • Για το δεύτερο πρωινό, συνιστάται να καταναλώνετε κάθε είδους λαχανικά και φρούτα - σταφύλια, μήλα, εσπεριδοειδή, μπανάνες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψημένο μήλο.
  • Κατά το μεσημεριανό γεύμα, συνιστάται η χρήση σούπας μαγειρεμένης σε εύθρυπτο ζωμό κρέατος με την προσθήκη λαχανικών και ριζών. Ως δεύτερο πιάτο, προτείνουμε το κρέας ή τα πουλερικά, προ-βρασμένα και μετά τηγανισμένα μέχρι το χρυσοκαστανά, κοτόπουλα ατμού ή κεφτεδάκια, γεμιστές πιπεριές ή ρολά λάχανο. Με τη μορφή ενός επιτραπέζιου πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιφάδο λάχανο, χαβιάρι ζαχαροτεύτλων, βραστές πατάτες ή ρύζι. Η χρήση ζυμαρικών επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες.
  • Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα μπισκότο κουλουράκι ή αλεύρι, να πιείτε ένα αφέψημα από γογγύλια, ντομάτα, ροδάκινο ή χυμό μήλου, αδύναμο τσάι, χυμό κερασιού ή χυμό φρούτων.
  • Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλα ρυζιού, τεμπέλες, πουτίγκα, τηγανίτες με μπανάνα και τυρόπηγμα, χυλό ρυζιού γάλακτος.
  • Πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι 1% κεφίρ.

Συνταγές πιάτων

Παρά τους μάλλον σημαντικούς περιορισμούς στην κλινική διατροφή για οποιαδήποτε νεφρική παθολογία, είναι δυνατόν να προσφέρουμε μια επιλογή επαρκούς αριθμού γευστικών και πικάντικων πιάτων που επιτρέπονται για αυτή την ασθένεια.

Σαλάτα Καρότο-Μήλο

Καρότο-μήλο σαλάτα είναι καλύτερο να μαγειρεύουν χωριστά, και όχι ως προσθήκη στο κύριο πιάτο, γι 'αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή για το πρωινό:

  1. Ένα καρότο μεσαίου μεγέθους και δύο ξινόγαλα μήλα κόβονται σε φέτες ή τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  2. Προαιρετικά προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι.
  3. Γεμίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γιαούρτι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι από μέντα.
Η σαλάτα μήλων και καρότων είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για σπειραματονεφρίτιδα

Πατατική σαλάτα

Συνήθως, τα αλατισμένα αγγούρια είναι μέρος της παραδοσιακής σαλάτας πατάτας, αλλά δεδομένου ότι αντενδείκνυνται για σπειραματονεφρίτιδα, προτείνουμε να τα κάνουμε χωρίς αυτά:

  1. Πάρτε δύο ή τρεις πατάτες μεσαίου μεγέθους.
  2. Βράζουμε "σε στολές", καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
  3. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο βραστό αυγό.
  4. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  5. Ανακατέψτε αυγά, πατάτες και κρεμμύδια.
  6. Μπορείτε να προσθέσετε κροτίδες αλατισμένου ψωμιού.
Πατατική σαλάτα - ένα γρήγορο, ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο

Κονσερβοποιημένο τυρί με ρύζι

Η κατσαρόλα με ρύζι και τυρί cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό και υγιεινό πρωινό. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά:

  1. Βράζουμε 100 γραμμάρια καλά πλυμένου ρυζιού σε 250 ml νερού.
  2. Τρία αυγά, χτυπημένα με ένα μπλέντερ με 150 γραμμάρια ζάχαρης.
  3. Προσθέστε μια κιλό τυρί cottage 5-9% λίπος, ανακατέψτε καλά, αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.
  4. Εάν το τυρί cottage είναι πολύ στεγνό, συνιστάται να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα ή kefir.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τυρί cottage στο ρύζι με τα χτυπημένα αυγά.
  6. Εμείς εξαπλώνονται με τη μορφή, λιπαρό, στην κορυφή μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες μήλου.
  7. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 185 βαθμών για 40 λεπτά.
Η κατσαρόλα τυριού και η κατσαρόλα ρυζιού παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα.

Γεμιστές πιπεριές

Γεμιστές πιπεριές - ένα ορεκτικό, εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι:

  1. Παίρνουμε 7-8 κομμάτια βουλγαρικής πιπεριάς μικρού μεγέθους και κανονικού σχήματος, τα πλένουμε, κόβουμε το στέλεχος με ένα μαχαίρι και αφαιρούμε το εσωτερικό με τους σπόρους.
  2. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, πρέπει να πάρετε 500 γραμμάρια άπαχου κρέατος (κοτόπουλο, μοσχάρι), λίγο αλάτι, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καθώς και ένα φλιτζάνι βρασμένο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα.
  3. Γεμίστε τις προετοιμασμένες πιπεριές με τη γέμιση, τις βάζετε σε μια λιπαρή πανοραμική λήψη, καλύψτε με τριμμένα καρότα (ένα καρότο μεσαίου μεγέθους θα το κάνει), προσθέστε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
  4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.
Πιπέρι γεμιστό με κρέας και ρύζι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, χάρη στη μέθοδο μαγειρέματος που δεν αντενδείκνυται στη σπειραματονεφρίτιδα

Lazy ζυμαρικά

Οι φράουλες θεωρούνται ένα από εκείνα τα πιάτα που τρώγονται με μεγάλη ευχαρίστηση ακόμη και από εκείνους που δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το τυρί cottage:

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • 200 γραμμάρια μεσαίου λίπους cottage τυρί?
  • 1 αυγό.
  • 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
  1. Το τυρί Cottage ζυμώνεται με ένα πιρούνι και προστίθεται αυγό, ζάχαρη και αλεύρι, όλα αναμειγνύονται καλά.
  2. Ένα λουκάνικο σχηματίζεται από την προκύπτουσα ελαστική ζύμη · πρέπει να κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 1 cm.
  3. Κάθε κύκλος και στις δύο πλευρές βυθίζεται στο αλεύρι, ενώ πρέπει να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένος στο κέντρο.
  4. Βράστε θα πρέπει να είναι σε βραστό νερό για πέντε λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε και γεμίστε με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο.
Lazy dumplings - εύκολο, αλλά νόστιμο πιάτο

Κολοκυθάκια κοτόπουλου

Κεφτεδάκια κοτόπουλου θα συμπληρώνουν κάθε πλάκα, ιδανικό για πλούσια γεύματα:

  1. Ψήσιμο μαγειρεμένα 200 γρ φιλέτο κοτόπουλου.
  2. Προσθέστε σε αυτό 1 κτυπημένη πρωτεΐνη, κάντε κεφτεδάκια μεγέθους καρυδιού μεσαίου μεγέθους.
  3. Λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού με λάδι, απλώστε ένα στρώμα κεφτεδάκια, προσθέτοντας λίγο νερό.
  4. Καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε για ζευγάρι μέχρι να είστε έτοιμοι
Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για τη σούπα ή ένα ξεχωριστό πιάτο.

Το Multicooker είναι μια πολύ βολική επιλογή για την προετοιμασία τροφίμων που επιτρέπεται για σπειραματονεφρίτιδα. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ ως γαλακτοκομικά, και στο νερό, σνακ και διάφορες επιλογές για τις πουτίγκες.

Βίντεο: μαγείρεμα κουάκερ κολοκύθας με ρύζι σε μια αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα ως σύνολο είναι μια μοναδική συσκευή για την παρασκευή προϊόντων για ασθενείς που πάσχουν από νεφρική παθολογία. Όταν το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο εξαλείφει τη διαδικασία τηγανίσματος, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για τη θεραπευτική διατροφή. Υπό την προϋπόθεση ότι τα τρόφιμα πλούσια σε άλατα και πρωτεΐνες είναι περιορισμένα, οι επιλογές για υγιεινά τρόφιμα δεν έχουν ουσιαστικά κανένα όριο. Μαγειρεύοντας το κουάκερ ρύζι με σταφίδες στη λειτουργία "καθυστέρησης" ή η αγαπημένη μου ομελέτα τυριού θα σας δώσει ένα θρεπτικό πρωινό. Και ένα υπέροχο φρέσκο ​​καλοκαίρι από κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες και κρεμμύδια με την προσθήκη σάλτσας από ξινή κρέμα μαγειρεμένης σε πολυψυγείο αποδεικνύεται αρκετά αποδεκτό και, κυρίως, μια πολύ νόστιμη επιλογή για θεραπευτική διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα. Για να μαγειρέψετε το στιφάδο, τηγανίζετε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ζάρια δύο καρότα, τρεις ή τέσσερις πατάτες και ένα μικρό νεαρό κολοκύθι. Βάλτε τα πάντα στο κύπελλο της βραδείας κουζίνας, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τρία ή τέσσερα κουτάλια της ξινή κρέμα, ελαφρά αλάτι και ανακατεύουμε και βάζουμε τη λειτουργία "σβήσιμο" ή "ψήσιμο" για μία ώρα. Αποδεικνύεται χρήσιμο και πολύ νόστιμο.

Το αποτέλεσμα της κλινικής διατροφής

Η συμμόρφωση με το διαιτητικό καθεστώς για τη σπειραματονεφρίτιδα παίζει έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο. Γενικά, για την παραλλαγή οξείας σπειραματονεφρίτιδας, η πρόγνωση είναι αρκετά ευνοϊκή και με σωστή θεραπεία η πιθανότητα πλήρους ανάκτησης εκτιμάται ως αρκετά υψηλή. Ακολουθώντας το διαιτητικό σχήμα κατά τη διάρκεια του ύψους της νόσου βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα μαζί με τα διαλυμένα σε αυτό απορρίμματα και ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεΐνης στα τρόφιμα βοηθάει στην αποφυγή της τοξικότητας του οργανισμού από τα προϊόντα διάσπασης. Η απόρριψη αλκοόλ προστατεύει τα νεφρά από τις επιζήμιες επιδράσεις της αιθυλικής αλκοόλης.

Το πιο σημαντικό είναι να τηρήσουμε τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής, αφού όλα τα συμπτώματα της σπειραματονεφρίτιδας εξαφανιστούν, επειδή από αυτόν τον παράγοντα εξαρτάται η πιθανότητα επανάληψης της νόσου. Δύο αναβληθέντα επεισόδια οξείας σπειραματονεφρίτιδας οδηγούν σχεδόν πάντοτε σε μια χρόνια διαδικασία, ενώ η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, δυστυχώς, είναι μια σχεδόν ανίατη ασθένεια.

Η σπειραματονεφρίτιδα είναι μια ασθένεια, η πορεία της οποίας δεν εξαρτάται μόνο από τη φαρμακευτική θεραπεία, αλλά και σωστά συνταγογραφούμενη θεραπευτική διατροφή. Η ευαισθησία στις τοξικές επιδράσεις του σπειραματικού ιστού του νεφρού από πλευράς δίαιτας αντιμετωπίζει καλύτερα το φορτίο και η πιθανότητα πλήρους σκλήρυνσης είναι αρκετά υψηλή. Αντίθετα, αν δεν ακολουθηθούν οι κανόνες διατροφής, η σπειραματονεφρίτιδα αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιας διεργασίας και ανάπτυξης νεφρικής ανεπάρκειας, η οποία έχει επιζήμια αποτελέσματα σε ολόκληρο το σώμα.

Ενδείξεις για δίαιτα για σπειραματονεφρίτιδα: παραδείγματα μενού και διατροφικές συνήθειες

Τα νεφρά υποστηρίζουν το μεταβολισμό του οργανισμού και ρυθμίζουν την ισορροπία τους στο αίμα.

Υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων, αναπτύσσεται φλεγμονή στα σπειράματα, που οδηγεί περαιτέρω στον θάνατό τους.

Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη σπειραματονεφρίτιδας.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με την ασθένεια

Η γλολερονηνεφρίτιδα είναι μια νεφρική νόσο που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μιας υπερβολικής ανοσολογικής αντίδρασης σε μολύνσεις ή στα δικά της κύτταρα.

Η ασθένεια οδηγεί σε μειωμένη παραγωγή πρωτογενών ούρων, με αποτέλεσμα το νερό και τα μεταβολικά προϊόντα να διατηρούνται στο σώμα. Σε αυτό το πλαίσιο, αναπτύσσεται η υπέρταση και η νεφρική ανεπάρκεια.

Η ανάπτυξη της οξείας μορφής σπειραματονεφρίτιδας προηγείται από μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια του γένους Streptococcus. Μπορεί να είναι αμυγδαλίτιδα, πονόλαιμος, οστρακιά, πυοδερμία.

Τα αίτια της ασθένειας μπορεί να είναι δηλητηρίαση από αλκοόλ, φάρμακα, χημικούς διαλύτες και βαφές, καθώς και ορισμένα φάρμακα.

Τα συμπτώματα της νόσου είναι η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, η μείωση της ούρησης. Τα ούρα του ασθενούς μπορούν να γίνουν σκούρα καφέ ή μαύρα, γεγονός που αποδεικνύει την παρουσία αίματος σε αυτό.

Λόγω της κατακράτησης υγρών, αναπτύσσεται η υπέρταση.

Ενδείξεις για τη διατροφή

Οι ασθενείς με σπειραματονεφρίτιδα έχουν συνταγογραφηθεί με δίαιτα αριθμό 7. Οι ενδείξεις για τη διατροφή είναι:

Υπάρχουν 4 υποείδη αυτής της δίαιτας, τα οποία διορίζονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  1. Ο διαιτολογικός αριθμός 7Α συνταγογραφείται για την επιδείνωση της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας, της οξείας νεφρίτιδας, των ασθενών με νεφρική ανεπάρκεια.
  2. Αριθμός διατροφής 7Β - με τα αρχικά στάδια και παροξύνσεις της σπειραματονεφρίτιδας.
  3. Δίαιτα 7Β - με νευρωτικό σύνδρομο, χρόνιες παθολογίες των νεφρών.
  4. Δίαιτα 7G - εάν το νεφρό αδυνατεί να εκπληρώσει τις λειτουργίες του.

Απαιτούμενα προϊόντα

Οι ασθενείς συμβουλεύονται να καταναλώνουν σούπες λαχανικών και φρούτων, είναι δυνατόν με τα δημητριακά. Επιτρέπεται να τα γεμίσει με ξινή κρέμα σε μικρή ποσότητα, προσθέστε χόρτα ή πεσμένα κρεμμύδια.

Η δίαιτα με αριθμό 7 επιτρέπεται να τρώνε κρέας κουνελιού, μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά και ψάρια. Θα πρέπει να βράσει, μετά από το οποίο μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί. Μετά την αλλαγή στον πίνακα αριθ. 7Β, 50 γραμμάρια κρέατος προστίθενται στη διατροφή.

Μπορείτε να φάτε το αλατισμένο ψωμί, τα ζυμαρικά μαγιάς. Οι ασθενείς συνιστώνται να χρησιμοποιούν άφθονα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, δεν μπορείτε μόνο κρεμμύδια. Τα φρούτα πρέπει να ψηθούν ή να στεγνώσουν. Δεν απαιτείται η χρήση δημητριακών και ζυμαρικών.

Οι ασθενείς που ακολουθούν τη δίαιτα Νο 7Α συνιστούν να προσθέσετε γάλα, κρέμα, ξινή κρέμα και γιαούρτι στο μενού. Η μέγιστη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνονται είναι 60g. Τα αυγά αντενδείκνυνται, μπορείτε να το κρόκο μόνο με μέτρο. Μετά την αλλαγή στον πίνακα αριθ. 7Β, 1 αυγό, 200 ml κεφίρ ή 100 g τυρί cottage περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή.

Από τα μπαχαρικά επιτρέπεται η βανίλια, η κανέλα και το κιτρικό οξύ. Σάλτσες για ασθενείς που παρασκευάζονται με βάση ζωμό λαχανικών ή γαλακτοκομικά και ντομάτα.

Συνιστάται να πιείτε ένα αφέψημα από πίτυρο, τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι, χυμούς. Σε μια μικρή ποσότητα μπορεί να είναι καφές με γάλα.

Τι πρέπει να περιορίσετε

Για τη σπειραματονεφρίτιδα, εξαιρούνται από τη δίαιτα τα ακόλουθα προϊόντα:

  • το ψήσιμο με την προσθήκη αλατιού.
  • ζωμοί κρέατος και ιχθύων ·
  • προϊόντα φασολιών ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • προϊόντα από ρουφηξιά και γλυκιά ζύμη.
  • spawn;
  • τυριά ·
  • καπνιστό κρέας.
  • μανιτάρια, ζωμούς μανιταριών.
  • σκόρδο;
  • λάχανο και σπανάκι ·
  • ακατέργαστα κρεμμύδια ·
  • ραπανάκι ·
  • αλατισμένα λαχανικά.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • κακάο;
  • παγωτό?
  • σοκολάτα;
  • αλκοόλ?
  • ανθρακούχο νερό.

Παρατηρώντας τη δίαιτα Νο. 7Α, απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ψαριών, τυρί cottage, επιδόρπια από γάλα, αλλά και κουνουπιδιού.

Παραδείγματα διατροφής

Όταν η σπειραματονεφρίτιδα συνταγογραφεί τη θεραπευτική δίαιτα αριθμό 7.

Η συμμόρφωση με τον αριθμό δίαιτας 7 βοηθά στη μείωση του πρήξιμο, τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Συμβάλλει στην απομάκρυνση των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Για τη θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας ορίστε τον πίνακα αριθ. 7Α και 7Β.

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα

Το επιτρεπόμενο μενού στον πίνακα αριθ. 7Α και 7Β είναι διαφορετικό, το πρώτο είναι αυστηρότερο.

  • πρωινό - χυλό φαγόπυρο με καρότο patty, τσάι?
  • το δεύτερο πρωινό - τριμμένο καρότα με ζάχαρη?
  • μεσημεριανό - τεύτλα ή χορτοφαγική σούπα, λαχανικά ή σοτάκια, μους μούρων,
  • απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα
  • δείπνο - κατσαρόλα πατάτας με σάλτσα ξινή κρέμα, πράσινο τσάι με μαρμελάδα?
  • πριν από το βραδινό ύπνο - ζωοτροφών.
  • πρωινό - γάλα πλιγούρι βρώμης, τσάι με λεμόνι,
  • δεύτερο πρωινό - ψητή κολοκύθα?
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με νότες, τηγανίτες με λαχανικά ή χυλό από σάγκο και φρούτα, βερίκοκο,
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα χωρίς αλάτι με τσάι.
  • δείπνο - plov με σταφίδες και κομμάτια φρούτων, πότισμα ζωμό?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - χυμός από δαμάσκηνα.

Το μενού για τη διατροφή αριθμός 7B δεν είναι τόσο πιστός, εδώ είναι μερικές επιλογές.

  • πρωινό - πουτίγκα ρύζι με μήλο, τσάι με γάλα;
  • δεύτερο πρωινό - φρέσκα φρούτα.
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών ρύζι, χυλό φαγόπυρου με βραστό ψάρι, πουτίγκα φράουλας?
  • απογευματινό σνακ - πουτίγκα φρούτων, uzvar;
  • δείπνο - ρύζι με κεφτέδες, πράσινο τσάι?
  • πριν από το βραδινό ύπνο - ζωοτροφών.
  • πρωινό - ομελέτα με ατμό, πουρέ μήλου, τσάι με μαρμελάδα.
  • το δεύτερο πρωινό - αποξηραμένα φρούτα?
  • μεσημεριανό - σούπα με ζωμό φρούτων, πατάτες με κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας, κεράσι ζελέ?
  • απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα, ζελέ βακκίνιο.
  • δείπνο - ομελέτα από πρωτεΐνες, πράσινο τσάι?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ένα αφέψημα πίτουρο σίτου.

Χρήσιμες πληροφορίες

Με τη δίαιτα Νο 7, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται, επειδή βλάπτει τους νεφρούς. Στη διατροφή μπορεί να είναι μόνο άπαχο κρέας, το ποσό των οποίων ρυθμίζεται από το γιατρό.

Τα τρόφιμα σε νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να είναι θερμιδικά, επειδή η έλλειψη θερμίδων οδηγεί σε αλλαγές στο μεταβολισμό. Το σώμα αρχίζει να παράγει τοξίνες.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 3500 kcal ανά ημέρα, διαιρώντας τα σε 4-6 γεύματα.

Ο φωσφόρος και το κάλιο δεν πρέπει να καταχραστούν. Η επιτρεπόμενη ποσότητα αυτών των ιχνοστοιχείων ρυθμίζεται από το γιατρό.

Διαφορές ανάλογα με τον τύπο της νόσου

Η διατροφή για οξεία και χρόνια σπειραματονεφρίτιδα είναι διαφορετική. Είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά αυτές οι διαφορές.

Στο οξεικό στάδιο

Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα αλμυρά τρόφιμα.

Τις πρώτες 3 μέρες συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς νατριούχο με άφθονο φρούτο (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Στο τέλος των τριών ημερών, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί διατροφή με βάση γάλα και φυτική τροφή, στην οποία δεν καταναλώνετε περισσότερα από 70 g πρωτεΐνης, 80 g λίπους και 360 g υδατανθράκων.

Εάν η ασθένεια είναι δύσκολη, 1-2 ημέρες την εβδομάδα θα πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας.

Σταδιακά, η ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών μπορεί να αυξηθεί κατά 10-15 g, και οι υδατάνθρακες κατά 50 g.

Αφού ο ασθενής ανακάμψει, μπορείτε να μεταβείτε σε πιάτα με βάση το κρέας, αλλά η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 γραμμάρια την ημέρα.

Η μείωση των επιπέδων νατρίου θα βοηθήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

Με χρόνια μορφή

Σε περίπτωση χρόνιας νόσου, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα.

Στη διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι παρόντες:

  • φρούτα?
  • λαχανικά ·
  • φυτικά έλαια.
  • βούτυρο ·
  • ψάρια;
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • κρέας ·
  • γάλα;
  • ποτά φρούτων, τσάι, κομπόστες, χυμοί, αφεψήματα.
  • βραστά αυγά ·
  • πορώδες?
  • ψωμί

Χαρακτηριστικά για παιδιά

Για ένα παιδί με δίαιτα Νο 7, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων με βάση την ηλικία και τις φυσικές τους παραμέτρους.

Στην οξεία μορφή της νόσου, συνταγογραφείται ο πίνακας Νο. 7α, μετά το οποίο το παιδί πηγαίνει σε μια δίαιτα 7b μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Πρόγνωση και πρόληψη

Με την κατάλληλη θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας, η νεφρική ανεπάρκεια δεν αναπτύσσεται. Υπάρχουν ενδείξεις για πλήρη αποκατάσταση του ασθενούς.

Για να γίνει αυτό, κατά τη διάρκεια της απουσίας παροξυσμού, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε τις εξετάσεις του ασθενούς. Αποφύγετε την επιδείνωση της νόσου μπορεί, αν τηρήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

  • περιορισμός της φυσικής δραστηριότητας.
  • υποστήριξη μιας κανονικής ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης.
  • τήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι.
  • παρεμπόδιση υποθερμίας.
  • περιορισμός αλάτων ·
  • περιοδική θεραπεία σπα.

Συμπέρασμα

Η γλολομελονεφρίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλεί πολλή δυσφορία. Η κατάσταση ενός ατόμου με αυτή τη διάγνωση μπορεί να βελτιωθεί χρησιμοποιώντας μια ειδική διατροφή, η οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά σε διαφορετικά στάδια της νόσου.

Η θεραπεία της σπειραματονεφρίτιδας θα είναι επιτυχής σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή και την πλήρη απόρριψη των απαγορευμένων τροφίμων.

Διατροφή για σπειραματονεφρίτιδα: τα βασικά της διατροφής και μενού για την εβδομάδα

Η σπειραματονεφρίτιδα είναι μια σοβαρή παθολογία των νεφρών που απαιτεί σοβαρή θεραπεία. Η διατροφική διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο σύνθετης θεραπείας για αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων, στη βελτίωση του μεταβολισμού του σώματος και στην επιτάχυνση της θεραπευτικής διαδικασίας του ασθενούς.

Τι είναι η σπειραματονεφρίτιδα

Η γλομερουλονεφρίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή που εμφανίζεται στα σπειράματα και στα μικρά αιμοφόρα αγγεία του οργάνου.

Στη σπειραματονεφρίτιδα, η φλεγμονώδης διαδικασία εντοπίζεται στα σπειράματα

Οι κύριες αιτίες της νόσου:

  • γενετική προδιάθεση ·
  • μολυσματικές διαδικασίες στο σώμα που προκαλούνται από ιούς, βακτήρια και παράσιτα (αμυγδαλίτιδα, ηπατίτιδα, πνευμονία, ανεμοβλογιά).
  • δηλητηρίαση του σώματος με τοξίνες μέσω της χρήσης ναρκωτικών, αλκοόλ, ναρκωτικών ουσιών,
  • ασθένειες αυτοάνοσης φύσεως (αγγειίτιδα, συστηματικός ερυθηματώδης λύκος).
  • σοβαρή υποθερμία.
  • σακχαρώδη διαβήτη στο στάδιο της ανεπάρκειας (στο τελικό στάδιο, όταν το σώμα έχει εξαντλήσει τη δύναμή του και δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις βλάβες που προκαλούνται από την παθολογία).

Από τη φύση της πορείας της σπειραματονεφρίτιδας είναι:

  • αιχμηρά. Αναπτύσσεται γρήγορα και έχει έντονα συμπτώματα: πυρετό, απώλεια όρεξης, σημάδια τοξικότητας στο σώμα (ναυτία, έμετος, διάρροια), έντονος πόνος στην οσφυϊκή περιοχή, παρουσία αίματος στα ούρα, μείωση της ημερήσιας παραγωγής ούρων, υψηλή αρτηριακή πίεση. Με έγκαιρη διάγνωση και σωστή θεραπεία, τα συμπτώματα εξαφανίζονται μετά από λίγες εβδομάδες. Μετά από 2-3 μήνες, ο ασθενής ανακάμπτει εντελώς.
  • χρόνια. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της οξείας σπειραματονεφρίτιδας που δεν υποβλήθηκε σε θεραπεία. Από καιρό σε καιρό υπάρχει επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Σε τέτοιες περιόδους, η χρόνια σπειραματονεφρίτιδα έχει τα ίδια συμπτώματα με την οξεία. Όταν τελειώσει ο χρόνος της παροξυσμού, τα συμπτώματα γίνονται λιγότερο αισθητά.

Η θεραπεία για σπειραματονεφρίτιδα περιλαμβάνει:

  • φαρμακευτική θεραπεία.
  • διατροφή τροφίμων?
  • φυσιοθεραπεία.

Διατροφικές επιλογές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

  • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
  • αυξάνει τη λειτουργία των νεφρών.
  • εξαλείφει οίδημα.
  • ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
  • βελτιώνει την ούρηση.

Βασικά στοιχεία μιας δίαιτας για σπειραματονεφρίτιδα

Για τη σπειραματονεφρίτιδα, χρησιμοποιείται η δίαιτα Νο. 7, που δημιουργήθηκε από τον σοβιετικό διαιτολόγο Μ.Ι. Pevznerom.

Μ.Ι. Pevzner - ο υπεύθυνος ανάπτυξης του συστήματος διατροφής, ο οποίος περιλαμβάνει 15 δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε διάφορες ασθένειες

Αρχές διατροφής για σπειραματονεφρίτιδα:

  • η ποσότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται ελέγχεται αυστηρά. Εκτελούν μια σημαντική λειτουργία: αποτελούν δομικό υλικό για όργανα και ιστούς. Αλλά με την αποικοδόμηση των πρωτεϊνικών μορίων, εμφανίζεται ο σχηματισμός αζωτούχων ουσιών. Όταν μειώνεται η εργασία των νεφρών με σπειραματονεφρίτιδα, οι αζωτούχες ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και έχουν τοξική επίδραση στα εσωτερικά όργανα. Με τη μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή, ο ασθενής μειώνει την ποσότητα των τοξινών.
  • μειωμένη χρήση του λίπους στη διατροφή. Αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, υπερφορτώνουν τα νεφρά, εμποδίζουν το σώμα να απορροφά βιταμίνες. Η πρώτη περιορίζεται στη χρήση κορεσμένων λιπαρών.
  • κανονική χρήση στη διατροφή των υδατανθράκων. Η υψηλή περιεκτικότητά τους στη διατροφή καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία και τους μυς, αυξάνει την απελευθέρωση ινσουλίνης από το πάγκρεας, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Το υπερβολικό βάρος στις νεφρικές παθολογίες είναι απαράδεκτο.
  • η χρήση αλατιού είναι αυστηρά περιορισμένη. Όταν είναι υπερβολικό, η περίσσεια υγρών συσσωρεύεται στο σώμα, εμφανίζονται οι οίδημα, οι τοξίνες αποβάλλονται ελάχιστα από το σώμα. Όλα τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Προστίθεται στο τελικό φαγητό και μόνο στο ποσό που επιτρέπει ο θεράπων ιατρός.
  • υπό πλήρη απαγόρευση είναι αλκοολούχα ποτά. Το αλκοόλ συμβάλλει στην αφυδάτωση, μειώνοντας τη νεφρική απέκκριση.
  • Συνιστάται να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες για να μειώσετε το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.
  • τα αιχμηρά και καπνισμένα προϊόντα απομακρύνονται από τα τρόφιμα.
  • λαχανικά με έντονη γεύση και επίσης τα χόρτα που περιέχουν οξαλικό οξύ εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • Τα ψάρια και το κρέας αρχικά βράζονται, μόνο τότε μαγειρεμένα, ατμισμένα ή ψημένα. Όταν βράζει στο νερό, η περίσσεια αλάτων αφήνει?
  • τα τρόφιμα απαγορεύονται: κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας θερμικής επεξεργασίας, αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά απορροφώντας λάδι.
  • κανονικοποιημένη πρόσληψη υγρών για να μειώσει την πρήξιμο και την εκκένωση των νεφρών.

Υποτμήματα διατροφής

Ανάλογα με τη φύση της πορείας της νόσου, συνιστώνται διάφορα τμήματα της δίαιτας Νο 7:

  • Ο Πίνακας 7α - συνταγογραφείται για την οξεία σπειραματονεφρίτιδα και την επιδείνωση της χρόνιας;
  • Πίνακας 7b - χρησιμοποιείται αρκετές ημέρες μετά την οξεία περίοδο σπειραματονεφρίτιδας, όταν τα συμπτώματα γίνονται λιγότερο έντονα.
  • πίνακας 7b - χρησιμοποιείται για χρόνια σπειραματονεφρίτιδα σε ύφεση.
Στην οξεία σπειραματονεφρίτιδα, ακολουθήστε τη δίαιτα Νο. 7α, στοχεύει στη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου, στη μέγιστη αποθήκευση των νεφρών και στη μείωση της διόγκωσης των ιστών.

Πίνακας: ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών ουσιών για σπειραματονεφρίτιδα

Ο πίνακας παρουσιάζει τα μέσου όρου δεδομένα. Η ακριβής δοσολογία της χρήσης ορισμένων ουσιών ορίζει τον θεράποντα γιατρό.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η γλομονολεφρίτιδα επιτρέπεται να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα στο μενού:

  • ποικιλίες ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (μερλούκιο, καλαμάρι, μολύβι).
  • άπαχα κρέατα (κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι)?
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • φρούτα και μούρα.
  • αλάτι χωρίς ψωμί?
  • μη οξεία λαχανικά χωρίς οξαλικό οξύ (αγγούρια, ντομάτες, καρότα, λάχανο).
  • αυγά (όχι περισσότερα από δύο τεμάχια την εβδομάδα) ·
  • χαμηλά λιπαρά γλυκά (μαρμελάδα, marshmallow, ζάχαρη, μέλι, marshmallow, popsicles)?
  • λαχανικά, ντομάτα, γαλακτοκομικές σάλτσες,
  • ελαφρά μπαχαρικά και πρόσθετα τροφίμων (δάφνη, βασιλικός, μπακαλιάρος, βατόμουρο) ·
  • πράσινο τσάι?
  • φυτικά αφέψημα και εγχύσεις.
  • φρούτα και μούρα compotes;
  • ζελέ?
  • καθαρό πόσιμο νερό.
  • τσιπούρα έγχυση?
  • ποτό κιχωρίου.

Συλλογή φωτογραφιών: χρήσιμα προϊόντα

Όταν χρησιμοποιείται η δίαιτα αριθμός 7 περιορίζεται ή αποκλείεται η χρήση:

  • λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, ρέγγα, κυπρίνους) ·
  • λιπαρά κρέατα (αρνί, χοιρινό κρέας) ·
  • σούπες βασισμένες σε ψάρια και ζωμούς κρέατος ·
  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • τυχόν τυριά ·
  • λουκάνικα ·
  • κονσερβοποιημένα προϊόντα ·
  • λαχανικά με έντονη γεύση (κρεμμύδι, σκόρδο)?
  • όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φακές, μασά);
  • λαχανικά που περιέχουν οξαλικό οξύ (εσπεριδοειδές, σπανάκι) ·
  • μανιτάρια ·
  • μαρινάδες;
  • άλατα.
  • ζεστά μπαχαρικά (κόκκινη και μαύρη πιπεριά, χρένο).
  • γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (σοκολάτα, βάφλες, κέικ, χαλβάς).
  • καφές;
  • κακάο;
  • ισχυρό μαύρο τσάι?
  • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά.

Συλλογή φωτογραφιών: επιβλαβή προϊόντα για σπειραματονεφρίτιδα

Μενού για την εβδομάδα

Παρά τους περιορισμούς της δίαιτας αριθ. 7, το μενού για τη σπειραματονεφρίτιδα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό.

Πίνακας: Κατά προσέγγιση μενού για επτά ημέρες

  • Πλιγούρι με μέλι.
  • ψωμιά?
  • πράσινο τσάι
  • Τυροκομείο.
  • το φρούτο
  • Borscht χωρίς κρέας.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • βραστές πατάτες ·
  • βραστό μοσχάρι ·
  • μήλο κομπόστα
  • Βραστά ψάρια.
  • νωπά λαχανικά ·
  • φυτικό αφέψημα
  • Φλυτζάνι φαγόπυρου?
  • βραστό αυγό?
  • ποτό κιχωρίου
  • Πούπας από σούπες από κολοκυθάκια και κουνουπίδια.
  • ψωμιά?
  • καφέ ρύζι;
  • βραστά γαλοπούλα ·
  • ασθενές μαύρο τσάι
  • Λαχανικά κατσαρόλα?
  • ψωμιά?
  • κεφίρ
  • Κολοκυθάκια κολοκύθας με μαρμελάδα.
  • ψωμιά?
  • φυτική έγχυση
  • Marshmallow;
  • ασθενές μαύρο τσάι
  • Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • ντομάτα και αγγούρι σαλάτα?
  • βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
  • πράσινο τσάι
  • Τυροκομείο.
  • το φρούτο
  • Ανανάς και βραστά σαλάτα κοτόπουλου.
  • ποτό κιχωρίου
  • Ρύζι χυλό?
  • βραστό αυγό?
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
  • Μαρμελάδα;
  • πράσινο τσάι
  • Κουνουπίδι και πατατική σούπα.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • χυλό κριθαριού?
  • βραστό μοσχάρι
  • Φρούτα.
  • φυσικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • πράσινο τσάι
  • Βρασμένα παντζάρια και φρέσκια σαλάτα αγγουριού.
  • βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
  • ψωμιά?
  • ασθενές μαύρο τσάι
  • Παγωτό χωρίς λίπος φρούτων.
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
  • Σούπα ρυζιού με καρότα.
  • ψωμιά?
  • ψητό λάχανο?
  • βραστά γαλοπούλα
  • Βραστά ψάρια.
  • κουνουπίδι και σαλάτα αγγουριού?
  • ποτό κιχωρίου
  • Λαχανικά κατσαρόλα?
  • ψωμιά?
  • κεφίρ
  • Τυροκομείο.
  • το φρούτο
  • Σούπα με ρύζι και καρότα.
  • ψωμιά?
  • χυλό φαγόπυρο?
  • βρασμένα ψάρια;
  • φυτικό αφέψημα
  • Ρύζι με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.
  • απογευματινό τριαντάφυλλο
  • Κινέζικο λάχανο και σαλάτα καρότο?
  • βραστό μοσχάρι ·
  • ψωμιά?
  • ασθενές μαύρο τσάι
  • Μπισκότα χωρίς σάρκα.
  • μήλο κομπόστα
  • Σούπα γάλακτος με ρύζι.
  • αλατισμένο ψωμί?
  • βραστές πατάτες ·
  • βρασμένα ψάρια;
  • ποτό κιχωρίου
  • Βρασμένο σαλάτα παντζάρια και καρότο?
  • ψωμιά?
  • κεφίρ

Συλλογή φωτογραφιών: Διαιτητικά γεύματα

Βήμα-βήμα συνταγές

Τα γεύματα μπορούν να προετοιμαστούν με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι όχι μόνο υγιεινά αλλά και νόστιμα.

Κολοκυθάκια σούπα

  • νερό - 400 ml.
  • κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
  • γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml.
  • πατάτες - 2 κόνδυλοι.
  • άνηθο, μαϊντανός - ένα μάτσο.
  1. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, βάλτε το νερό σε σημείο βρασμού.
  2. Κόψτε το κολοκυθάκι σε φέτες, ρίξτε στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
  3. Ενώ τα κολοκυθάκια μαγειρεύονται, κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Οι πατάτες κάνουν τη σούπα πιο ικανοποιητική.
  4. Προσθέστε πατάτες σε ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
  5. Αφαιρέστε τη σούπα από τη θερμότητα και ψήστε.
  6. Φέρτε το σε κατάσταση πουρέ με μπλέντερ.
  7. Γεμίστε τη σούπα με γάλα, προσθέστε χόρτα.
  8. Ρίξτε το πιάτο σε πλάκες. Καλό φαγητό! Η σούπα λαχανικών από πουρέ είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τους λιπαρούς ζωμούς

Λάχανο και κατσαρόλα πατάτας

  • πατάτες - 4 κόνδυλοι.
  • λευκό λάχανο - 200 g;
  • αυγά - 2 τεμάχια.
  • ψωμί - 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • φυτικό έλαιο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  • μαϊντανός - ένα μάτσο για διακόσμηση.
  1. Καθαρίστε τους κονδύλους και τις πλύνετε. Κόψτε το λαχανικό σε κύβους.
  2. Βράζετε τις πατάτες για 20 λεπτά.
  3. Πλύνετε λάχανο, ψιλοκόψτε. Ψιλοκομμένο λάχανο μαγειρεμένο γρήγορα
  4. Μαγειρέψτε το λάχανο για 15 λεπτά.
  5. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Προσθέστε σε αυτά ωμά αυγά, ανακατέψτε τα συστατικά.
  6. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, βάλτε τα λαχανικά.
  7. Πασπαλίστε με ψίχουλα ψηλά.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
  9. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, κρυώστε.
  10. Κόβουμε σε μερίδες, τακτοποιούμε σε πλάκες, πάνω με πράσινα.
Λάχανο και κατσαρόλα πατάτας ζουμερά και ορεκτικά

Pilaf με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα

  • καρότα - 3 τεμάχια.
  • ρύζι - 400 g.
  • δαμάσκηνα - 100 g;
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
  • φυτικό έλαιο - 100 g.
  • Βερμούρης - 100 γρ. Το Barberry δίνει στα πιάτα ένα μοναδικό άρωμα και ευχάριστη γεύση

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αποξηραμένα φρούτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
  2. Πλύνετε το ρύζι με κρύο νερό και στη συνέχεια βυθίστε σε θερμό για 30 λεπτά.
  3. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα πλένετε και τα κόβετε σε λωρίδες.
  4. Αφαιρέστε τα αποξηραμένα φρούτα από το νερό και αποστραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα.
  5. Στον πυθμένα ενός βαθιού τηγανιού ή κατσαρόλας βάζετε καρότα. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού, βάλτε το τηγάνι σε μια αργή φωτιά και σιγοβράστε το λαχανικό για 15 λεπτά.
  6. Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα στο τηγάνι, τα ανακατεύετε με τα καρότα. Αφήστε το μίγμα να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.
  7. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια μεταφέρετε στο τηγάνι στα καρότα και τα αποξηραμένα φρούτα.
  8. Προσθέστε βραστό νερό στο τηγάνι έτσι ώστε η στάθμη του νερού να είναι 1 cm πάνω από την επιφάνεια του ρυζιού.
  9. Αυξήστε τη φωτιά στη σόμπα και περιμένετε να βράσει το νερό. Μην μειώσετε τη ζέστη για 5-7 λεπτά: Το ρύζι πρέπει να απορροφήσει εν μέρει την υγρασία.
  10. Μειώστε τη θερμότητα, κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε το pilaf για 20 λεπτά.
  11. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, αφήστε το πιλάφι για 15 λεπτά.
  12. Τοποθετήστε το πιάτο στις πλάκες και ξεκινήστε το γεύμα. Το γλυκό πιλάφι θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Αποτελέσματα της διατροφής

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα της δίαιτας θα έρθει αν ο ασθενής ακολουθήσει ορισμένους κανόνες:

  • πληροί ακριβώς όλες τις συνταγές του θεράποντος ιατρού.
  • δεν σταματάει τη δίαιτα με δική της πρωτοβουλία χωρίς τη συγκατάθεση ενός ειδικού.
  • δεν αγαπούν την αυτο-φαρμακευτική αγωγή, καθώς και εναλλακτικές δίαιτες.

Διατροφή αριθμός 7 - για τα άτομα με άρρωστα νεφρά. Πλεονεκτήματα: μειώνει την πίεση, οίδημα πηγαίνει. Μειονεκτήματα: ασυνήθιστα την πρώτη φορά δεν υπάρχει αλάτι. Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες Otzovika! Γνωρίστηκα με τη δίαιτα αριθμό επτά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν μου διαγνώστηκε μια πολύ δυσάρεστη νεφροπάθεια - χρόνια σπειραματονεφρίτιδα. Βρισκόμουν στο νοσοκομείο και εκεί μου ανατέθηκε αυτή η δίαιτα. Βασικά, αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το οίδημα, να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να διευκολύνει την εργασία των νεφρών, αλλά και σε αυτή τη δίαιτα, το επιπλέον βάρος πηγαίνει καλά, αν τα πάντα ακολουθούνται σωστά. Κάθισα σε αυτή την ιατρική διατροφή, το έκανα χωρίς αλάτι, την αντικατέστησα με χυμό λεμονιού: στη σούπα, τα δημητριακά, το κρέας - έχω παντού προστεθεί λεμόνι και χόρτα. Κατά τη διάρκεια της διατήρησης αυτής της δίαιτας, και αυτό είναι περίπου επτά μήνες, φυσικά δεν έχασα κιλά, καθώς ήμουν έγκυος και δεν ακολουθούσα τις μερίδες, αλλά αυτή η διατροφή μου βοήθησε να ελέγξω την πίεση, ουσιαστικά δεν είχα οίδημα, (και το έκανα πολύ υψηλό, μου κόστισε τουλάχιστον μερικές μέρες για να σπάσω τη δίαιτα και η πρωτεΐνη αυξήθηκε αμέσως). Ως εκ τούτου, συστήνω αυτή τη δίαιτα για τους ανθρώπους που πάσχουν από υπέρταση και διαταραχές της νεφρικής λειτουργίας. Μην είστε άρρωστοι, υγιείς! Χρόνος χρήσης: 7 μήνες. Έτος έκδοσης / αγοράς: 2011. Γενική εντύπωση: για τα άτομα με άρρωστα νεφρά.

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Γεια σας, μέλη του φόρουμ, έχω ήδη γράψει την ιστορία μου, καθώς με ένα σκίουρος 3 μονάδες μου δόθηκε η δυνατότητα να γεννήσει σε μια διαβούλευση. Τώρα έχω 22 εβδομάδες, βρήκα έναν υπέροχο νεφρολόγο, ένα σταγονόμετρο - κάθε μέρα, ενέσεις στο στομάχι - κάθε μέρα, μια πολύ αυστηρή δίαιτα, ζωικές πρωτεΐνες και αλάτι αποκλείονται εντελώς, πίνω θεραπευτική πρωτεϊνική τροφή για να ταΐσω το παιδί και παίρνω θεραπεία από χάπια. Το αποτέλεσμα, το οποίο κανείς δεν περίμενε: η πρωτεΐνη - το πολύ 0,7, η πρωτεΐνη στο αίμα δεν έχει χαθεί, η κρεατινίνη μειώθηκε κατά 2 φορές στο φυσιολογικό, η ουρία μειώθηκε, η αιμόσταση έγινε επίσης καλύτερη, η πίεση ήταν φυσιολογική. Έτσι όλα εξαρτώνται από έναν καλό γιατρό και την επιμονή σας. Σας εύχομαι όλες τις καλές αναλύσεις και μια μεγάλη διάθεση!

Αλένα Σιδόροβα

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Η διατροφική διατροφή σίγουρα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη σπειραματονεφρίτιδα. Η εξοικείωση με τη διατροφή δεν είναι εύκολη, αλλά είναι πολύ πιθανή, ειδικά όταν η υγεία εξαρτάται από τις σωστές ενέργειες.